Eclairs à la crème de vanille et chantilly

Pour tous ceux qui aiment les eclairs ... prenez un :)

Le gateau snickers

Un tres bon gateau preparé avec beaucoup d'amour :)

Salade aux legumes et poulet

Une tres bonne salade des legumes et poulet façon à la roumaine :)

Cheesecake aux fraises

Pour les amateurs de cheesecakes voila une bonne recette!

Gateau Kinder Milk

un tres bon gateau qui les enfants vont adorer :)

mardi 4 juin 2013

Maki et sushi maison

Aujourd'hui ça été soirée japonaise , j'ai préparé un beau plateau de maki et sushi avec mes deux petites mains :) et mon kit -préparation sushi et maki que j'avais acheter il y a un an chez Tupperware et de qui je suis très contente de l'avoir acquise. En  fait   j'avais acheter un cuiseur à riz micro-ondes et j'ai reçu comme cadeau le kit pour maki et sushi.


Mais à parte le kit vous avez besoin aussi de:
-Riz spécial sushi
-vinaigre  de riz 
- saumon et thon
-avocat et concombre
-feuilles de nori
-graines de sésame
-sauce soja
-un tapis en bambou pour rouler les maki
....mais vous pouvez en mettre plein d'autre ingrédients , chaqun ce qu'il aime


De que vous avez toutes les ustensiles et les ingrédients vous pouvez commencer à jouer avec :).

lundi 3 juin 2013

Rouleau au chocolat blanc

J'avais préparée il y a quelques jours un délicieux dessert , un gâteau roulé tartiner de confiture de fraise et d'une crème au chocolat  blanc ça été un vrai régal. Pour la recette je m'avais inspire un peu sur le blog de dulciuri fel de fel , mais  tout en faisant un peu a ma façon.


Pour la génoise vous avez besoin de:
- 4 oeufs
- 150 g farine
- 150 g sucre
- 3 cuillère cacao


Commencer par mixer les oeufs avec le sucre jusqu'à quand ça double le volume et ça blanchit et ajouter après la farine et le cacao par pluie tout en mélangeant avec des mouvements de haut en bas.
Mettez la pâte dans un moule de 25/35 en diamètre , tapissé avec du papier cuisson et enfournez a 180°C pour 10-15 min (vérifiez comme même si c'est cuit avec un cure dent).
Quand sera prête la génoise il faut la renverser sur un bout du papier cuisson parsemer de sucre  semoule et il faut la rouler doucement et tant que c'est chaude . Laisser refroidir le roulé comme ça.


Crème au chocolat blanc:
- 100 ml d'eau
- 150 sucre
- 100 g beurre
- 150 lait en poudre
- confiture de fraise

Dans une casserole mettez le sucre et l'eau et laisser bouillir pendant à peu près 10 min jusqu'à quand vous obtenez un sirop.Réserver de coté et ajouter le beurre , mélanger pour qu'il puisse fondre.Ajoutez après le lait en poudre et mélangez pour homogénéiser.

Sur la génoise refroidie  et déroulé mettez quelques cuillères de confiture de fraise et ajouter par dessus un peu de la crème au chocolat blanc et rouler la génoise. Avec le reste de crème au chocolat blanc décorer le roulé par dessus.
C'est très très bon avec un verre de lait ou un café le matin .





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