Une très bonne idée de beignets sucrés je vous propose aujourd'hui.C'est des beignets végétariens parce que ça ne contient pas ni de l'oeuf , ni de lait rien qui provienne des animaux mais par contre c'est un peu gras parce qu'on les cuisent dans beaucoup d'huile:( mais de fois de temps en temps on peut se permettre.
Vous avez besoin pour la recette de:
-500 g farine
-270 ml d'eau chaude
-50 ml d'huile
-7 g levure boulangère
-3 càs sucre
-1/2 càc sel
-1 càc extrait de vanille
Dans un bol mettez la farine , la levure , le sucre et le sel en les mélangeant bien et après ajoutez par dessus l'eau chaude en plusieurs reprise et commencez a pétrir la pâte , mettez aussi la cuillère d'extrait de vanille et continuez de pétrir la pâte.Ajoutez doucement l'huile et pétrissez la pâte jusqu'à quand elle ne colle plus à la main , il faut pétrir la pâte environ 20 min à la main ( mais si vous avez une machine utilisez-la c'est mieux :)).
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud et sans courants d'air environ une heure jusqu'à que la pâte double son volume.
Quand le temps c'est écoulé prenez la pâte , renversez-la sur le plan de travail enduit avec d'huile de tournesol et pétrissez un peu la pâte pour faire sortir l'aire et après étalez un grand rond de pâte de environ 0,5 cm épaisseur et avec une forme ronde découpez de rondes de pâte.
Sur le feu réchauffer une poêle avec d'huile de tournesol (beaucoup -bain d'huile) et quand il est bien chaud mettez quelques beignets pour cuir en les retournantes sur tous les cotés.Sortez le beignets sur une assiette avec du sopalin et saupoudrez avec du sucre glace tant que c'est chaud.
Il vont très bien le matin avec un verre de lait :).
La recette je l'ai prise sur le blog de Dulciuri fel de fel , un de blogs culinaires que je suis et que d'ailleurs je vous conseille de le visiter :).
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